عصير العنب يحسن الذاكرة ...

يحسن عصير العنب الذاكرة قصيرة الأمد، ويساعد على تذكر الأشياء والأحداث بوضوح

حسب ما أشارت إليه بعض الدراسات. ووجد العلماء في المركز الأمريكي لبحوث التغذية البشرية والشيخوخة أن عصير العنب «كونكورد» أي الأرجواني اللون، ساعد الفئران على اللعب في المتاهات المائية وحسنت وظائفها الحركية في اختبارات التوازن والتناسق، لاحتوائه على أعلى مستويات من المواد المضادة للأكسدة أكثر من أي نوع آخر من الفواكه والخضراوات.

وكانت الأبحاث الحديثة قد أثبتت أن العنب يحتوي على مركب طبيعي قد يساعد في تقليل تلف المخ والأعصاب الناتج عن الإصابة بالسكتة أو النزيف الدماغي.

وقال الباحثون إن سبب السكتة صعوبة تدفق الدم إلى الدماغ فيحرم من الأوكسجين والعناصر المغذية وتتأثر الأعصاب في المنطقة المصابة فتبدأ بإطلاق ناقلات عصبية وأحماض أمينية تشجع انتقال الكالسيوم إلى العصبونات، مما يولد جزيئات ضارة تعرف بالشوارد الحرة هي التي تتلف الدماغ.

نتمني الفائدة للجميع